Bánh chiffon khoai lang tím

Hồi ở kia hay ăn chiffon hương cam. Bản thân thích chất bột của chiffon do bánh rất xốp, rất dai và rất mềm

Bữa nọ còn dư khoai lang tím sau khi nấu chè nên đã tán nhuyễn trộn bột làm bánh. Mà tự dưng nửa đêm có hứng thú nướng bánh nên đã bày biện khắp nhà.

Hương mùa hè

Những ngày đầu tiên của mùa hè đầu tiên ở Canb.

Uất kim hương. Tương tư ký

 

 

Có một điều ở Canb làm xao lòng ghê ghớm. Những vệ đường hoa đủ màu rung rinh duyên dáng. Những bụi hoa hé nở ở tất cả mọi góc thành phố nhỏ xinh.

Chè khoai lang tím

Vẫn bản chất thích màu mè. Ngay cả khi ăn cũng đặc biệt thích những món có màu.

Lần đầu tiên thử khoai lang tím là ở Melb. Cảm giác khoai lang tím có vị ngọt hơn khoai lang vàng bình thường tuy chất khoai không dẻo bằng.

Xôi lạp xưởng

Một buổi tối tự dưng thèm xôi với thèm hương lạp xưởng vừa thơm vừa béo. Vậy là nửa đêm lục đục bày nồi ra nấu nướng.

Nhà ai có nồi cơm điện nấu được gạo nếp, tối chỉ cần bấm nút là sáng ra có xôi thơm phức.

Tathra

Cuối tuần đi Tathra câu cá. Mang tiếng là đi câu cá chứ thiệt ra chỉ mang máy ra làm phóng viên hiện trường. Tới khi tàn cuộc cầm cần vớt được 3 con rồi xong hết cái cuối tuần.

Tathra cách Canb 250km, đi về phía Batemans Bay. Xe bạn đi thong thả, vừa chạy vừa dừng tá lả trên đường chụp hình. Bữa đi trời nắng đẹp, hình bấm tấm nào là nắng lung linh tấm đó.

Tathra (Photo from South Coast NSW)