Tags
Hình chụp bằng ống kính 2 megapixel trên điện thoại cùi cho nên hình cũng cùi luôn 
Nhưng mà còn hơn là không có hình 
Coi qua coi lại thấy món nào để trong bếp mình cũng dễ. Món này cũng dễ luôn và là món chay 
Bữa đó bệnh mà bạn Kem đang bận tung tăng ở Sài Gòn nên phải lục tủ lạnh trộn ra món này. Kể vậy là biết nó dễ tới cỡ nào rồi he’ 
Nguyên liệu
- Gạo
- Nếp
- Kim chi nước. Ở Như Lan có bán lọ kim chi hành chỉ có toàn nước.
- Kim chi cải thảo
- Kim chi củ cải
- Ớt bột
- Cà rốt
- Hành tím
- Tiêu
- Giò cháo quẩy
Cách thực hiện
- Gạo trộn với nếp theo tỉ lệ 4:1 rang sơ trên lửa vừa.
- Kim chi cải thảo chia thành 2 phần. Một phần xay nhuyễn, một phần cắt sợi.
- Kim chi củ cải cắt sợi.
- Cà rốt cắt sợi.
- Cho kim chi cải thảo xay nhuyễn, kim chi củ cải cắt sợi và cà rốt vào kim chi nước. Hòa chút nước lạnh, đun sôi.
- Cho gạo và nếp vừa rang vào nồi nước kim chi. Lúc này chưa cần phải nêm gì vì kim chi sẽ còn ra vị mặn và vị ngọt. Nên để lửa nhỏ và thỉnh thoảng khuấy nồi để không bị cháy.
- Đến khi gạo nhừ, nêm vừa ăn. Cho ớt bột vào để cháo có màu đỏ đỏ.
- Giò cháo quẩy nướng vàng
- Hành tím phi vàng
Trình bày
Múc cháo ra tô, rắc tiêu và hành tím phi vàng lên trên. Món này ăn nóng cùng với kim chi cải thảo cắt sợi và giò cháo quẩy.
Lưu ý
- Kim chi cải thảo cắt sợi không nên để nấu trong nồi vì sẽ bị nát, ăn không còn ngon.
- Cháo này nấu loãng để khi ăn có thể thưởng thức được vị kim chi dễ dàng hơn.
- Nếu bạn thích, có thể mang cá hồi tươi cắt lát thiệt mỏng, lúc cháo thiệt sôi thì nhúng nhanh vào rồi lấy ra ăn cùng với cháo. Vị cá hồi với kim chi ăn cùng rất hợp. Cũng có thể đánh vào tô cháo nóng một lòng đỏ trứng gà cho giống mặt trời đang trôi trôi
Nhưng thế này thì chỉ nên dành cho người khỏe thôi. Người bệnh nên ăn nhẹ nhàng để ngủ dễ 
