03 Tuesday Nov 2009
Posted in Bánh ngọt
Hồi ở kia hay ăn chiffon hương cam. Bản thân thích chất bột của chiffon do bánh rất xốp, rất dai và rất mềm
Bữa nọ còn dư khoai lang tím sau khi nấu chè nên đã tán nhuyễn trộn bột làm bánh. Mà tự dưng nửa đêm có hứng thú nướng bánh nên đã bày biện khắp nhà.
01 Sunday Nov 2009
Vẫn bản chất thích màu mè. Ngay cả khi ăn cũng đặc biệt thích những món có màu.
Lần đầu tiên thử khoai lang tím là ở Melb. Cảm giác khoai lang tím có vị ngọt hơn khoai lang vàng bình thường tuy chất khoai không dẻo bằng. Continue reading »
25 Sunday Oct 2009
Posted in Chè
Chè trôi nước bắt đầu từ Huế (1). Hồi ra Huế không có thử chè trôi nước nên không biết có khác với chè ở trong Nam hay không.
Chè trôi nước (photo from Meccanhatrang.com)
Chè trôi nước ở trong Nam làm từ nhân đậu xanh. Nhân có vị mặn và béo, kết hợp với lớp vỏ bột nếp dẻo và nước đường thơm hương gừng. Trên cùng có chút nước cốt dừa với vài hạt mè rang thơm. Bạn để ý trong Nam rất nhiều món chè hễ đã có nước cốt dừa là thế nào cũng có rắc mè trắng rang vàng lên trên cùng. Ăn thiệt nóng nghe mùi thơm phức.
20 Tuesday Oct 2009
Posted in Món hằng ngày, Món khai vị
Món này nhặt được trong website của Kokotaru. Website của bạn này có đủ các món trên trời dưới biển. Mỗi ngày bạn làm thử 1 món thì cũng không biết đến khi nào mới học hết thực đơn
Bạn thích khoai tây, thích trứng, thích thịt xông khói và tất nhiên chưa bao giờ thử cả ba vào cùng 1 món cho tới hôm thử món này.
